Steaky z divočáka s višněmi

Name: Steaky z divočáka s višněmi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej stolní; 50 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Slivovice; 150 gramů Višně; 250 gramů Zakysaná smetana; 5 kusů Jalovec; 500 gramů Kančí kýta

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej stolní
- 50gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůSlivovice
- 150gramůVišně
- 250gramůZakysaná smetana
- 5kusůJalovec
- 500gramůKančí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

30 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné maso nakrájíme na plátky, osušíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
2
Rozehřejeme olej a 50 g másla, maso po obou stranách opečeme. Tuk od opékání slijeme, přilijeme alkohol a zapálíme jej. Plátky masa i se šťávou odložíme na teplé místo.
3
V pánvi rozehřejeme lžíci másla, vsypeme do něj rozdrcený jalovec a nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme vypeckované višně, vše podusíme. Zaprášíme moukou, podlijeme vypečenou šťávou. Prolisujeme, přidáme smetanu, krátce povaříme.
4
Nakonec do omáčky vložíme maso a krátce prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.