Stelline s jeseterem

Name: Stelline s jeseterem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Mrkev kořen; 320 gramů Těstoviny Stelline; 200 gramů Rajčata; 50 gramů Petržel - nať; 600 gramů Jeseter ruský; 30 gramů Majoránka; 100 mililitrů Víno bílé; 50 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 50 gramů Bazalka; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 100gramůMrkev kořen
- 320gramůTěstoviny Stelline
- 200gramůRajčata
- 50gramůPetržel - nať
- 600gramůJeseter ruský
- 30gramůMajoránka
- 100mililitrůVíno bílé
- 50mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 50gramůBazalka
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

641 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

20 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Petrželku, bazalku, majoránku a celerovou nať opereme a nasekáme. Oškrábeme mrkev a pokrájíme na kolečka.
2
V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm bylinky a zeleninu. Rybí filety obalíme v mouce, osmažíme po obou stranách, osolíme a opepříme, zalijeme bílým vínem a víno necháme prudce vyvařit.
3
Jakmile se víno vyvaří, přidáme rajčata, při střední teplotě je 10 minut podusíme a rybí maso během této doby jednou obratíme. V hrnci v dostatečném množství vody uvaříme těstoviny, promícháme s pokrájeným rybím masem a omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.