Sterilovaná hovězí roštěnka se zeleninou

Name: Sterilovaná hovězí roštěnka se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Celer bulvový; 1 kus Hovězí roštěnka níz. peč.; 2 lžíce Sádlo škvařené

140 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 1kusHovězí roštěnka níz. peč.
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

17 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, důkladně omyjeme a pokrájíme na silnější plátky. Naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Zaprášíme moukou a na rozpálené části sádla zprudka opečeme po obou stranách.
2
Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme. Společně s nasekanou cibulí podusíme na zbytku sádla a přidáme k masu. Vše rozdělíme do sklenic, zalijeme šťávou z pečení a ihned zavíčkujeme.
3
Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujem po dobu 90 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.