Štika pečená se špenátem

Name: Štika pečená se špenátem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 3 kusy Rajčata; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Špenát listový čerstvý; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 125 gramů Mozzarella light; 0.2 lžíce Olej olivový; 220 gramů Štika obecná; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.25 lžička Kmín drcený

65 min.

Ingredience

Na povaření špenátu
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
Ochucený špenát
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůŠpenát listový čerstvý
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 125gramůMozzarella light
- 0,2lžíceOlej olivový
Porce štiky
- 220gramůŠtika obecná
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,25lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

11 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Porce ze štiky omyjeme, osušíme, osolíme, posypeme čerstvě pomletým pepřem a drceným kmínem.
2
V hrnci si přivedeme k varu vodu se solí. Jakmile se začne vařit, vložíme do ní špenátové listy, povaříme je 1 minutu, pak hned je scedíme, necháme v sítu okapat, poté je pokrájíme na proužky. Očistíme cibuli se stroužky česneku. Cibuli drobně pokrájíme, česnek prolisujeme.
3
Troubu si předehřejeme na 190°C. V rendlíku rozehřejeme olej s máslem, na něm zpěníme cibuli, přidáme špenát, česnek, sůl a pepř. Promícháme a pod poklicí krátce, 5 minut podusíme. Pak rendlík odstavíme z plotny, do mírně vychladlého špenátu přimícháme na kostičky pokrájený sýr. Z omytých masitých rajčat nakrájíme silnější plátky.
4
Pekáček vytřeme olivovým olejem, na něj poklademe porce štiky, okolo nich a na rybu poklademe špenát se sýrem. Na špenát rozložíme ještě plátky rajčat, osolíme je, posypeme pepřem a pokapeme olejem. Pekáček zakryjeme a vložíme do středu trouby. Štiku se špenátem dusíme přibližně 20 minut, pak poklici odložíme a pečeme dalších 10-15 minut.
5
Na talíře dáme špenát s plátky rajčat, na špenát poklademe porce štiky a hned teplé servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.