Štika po burgundsku

Name: Štika po burgundsku
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Anglická slanina; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Štika obecná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Víno bílé; 4 stroužky Česnek; 120 gramů Cibule sterilovaná

35 min.

Ingredience

- 100gramůAnglická slanina
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůMáslo čerstvé
- 600gramůŠtika obecná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVíno bílé
- 4stroužkyČesnek
- 120gramůCibule sterilovaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

16 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

532 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi opečeme plátky slaniny dokřupava. Přidáme malé cibulky, očištěné a omyté porce štiky, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše zalijeme vínem a povaříme asi 20 minut.
2
Potom pokrm zahustíme několika kuličkami z másla, rozmíchaného s hladkou moukou a ještě chvíli povaříme.
3
Podáváme s česnekovými topinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.