Stryky – bramborák se švestkami

Name: Stryky – bramborák se švestkami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Zázvor mletý; 2 lžíce Sádlo škvařené; 500 gramů Švestky; 40 gramů Mandle; 100 gramů Cukr krystal; 2 lžíce Cukr práškový s vanilkovou příchutí

60 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2lžíceSádlo škvařené
- 500gramůŠvestky
- 40gramůMandle
- 100gramůCukr krystal
- 2lžíceCukr práškový s vanilkovou příchutí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

14 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

8 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté švestky rozpůlíme, dáme do mísy a prosypeme krystalovým cukrem. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme je do mísy, přebytečnou vodu z brambor slijeme a smícháme je s vajíčkem, solí, moukou a zázvorem. Těsto musí být polohusté.
2
Plech potřeme sádlem a rozehřejeme ho. Bramborové těsto rozetřeme po celé ploše, položíme na něj švestky, do poloviny švestek vložíme oloupané mandle. Stryky – bramborák se švestkami dáme do předem rozpálené trouby péct. Pečeme dozlatova při 200 °C přibližně 35–45 minut.
3
Upečené „stryky“ rozkrájíme na porce, posypeme práškovým cukrem s vanilkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.