Studená jablečná polévka s kari

Name: Studená jablečná polévka s kari
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Kari koření; 900 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Citrony; 1 kus Máta; 1 gram Pepř černý mletý; 1 gram Sůl; 100 gramů Jogurt bílý; 100 mililitrů Mléko polotučné; 750 gramů Jablka; 2 lžíce Chutney mangové

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceKari koření
- 900mililitrůVývar zeleninový
- 1kusCitrony
- 1kusMáta
- 1gramPepř černý mletý
- 1gramSůl
- 100gramůJogurt bílý
- 100mililitrůMléko polotučné
- 750gramůJablka
- 2lžíceChutney mangové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

223 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

9 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

5 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli, nesmí změnit barvu. Přidáme kari a ještě cca 2 minuty mícháme.
2
Přidáme vývar, oloupaná, jádřinců zbavená a nahrubo nakrájená kyselejší jablka a pod pokličkou vaříme cca 7 minut do změknutí jablek. Přidáme mangové chutney, šťávu z 1/2 citronu a rozmixujeme.
3
Vložíme nadrobno nasekanou část lístků čerstvé máty, sůl, pepř a vychladíme.
4
Před podáváním zašleháme jogurt. Pokud je polévka příliš hustá, přilijeme trochu mléka. Na talíři zdobíme čerstvými lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.