Studená ovocná polévka

Name: Studená ovocná polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 750 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Višně; 150 gramů Třešně; 150 gramů Rybíz červený; 150 gramů Maliny; 100 mililitrů Víno bílé; 4 kusy Hřebíček; 1 kus Pudinkový prášek - jahodový; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 3 lžíce Cukr třtinový; 150 gramů Ostružiny; 0.125 kus Skořice celá

40 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 750mililitrůVoda pitná
- 150gramůVišně
- 150gramůTřešně
- 150gramůRybíz červený
- 150gramůMaliny
- 100mililitrůVíno bílé
- 4kusyHřebíček
- 1kusPudinkový prášek - jahodový
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 3lžíceCukr třtinový
- 150gramůOstružiny
- 0,13kusSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

9 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citron řádně omyjeme, osušíme, 2 cm kůry odkrojíme. Šťávu vymačkáme a přecedíme. Ovoce omyjeme, vypeckujeme a 4 lžíce necháme stranou na ozdobu.
2
Vodu s citronovou šťávou a vínem přivedeme k varu, přidáme ovoce, kůru, skořici, hřebíček a na mírném plameni vaříme 5 minut.
3
Ve 250 ml studené vody rozmícháme pudinkový prášek, vmícháme smetanu a tenkým pramínkem vlijeme do hrnce s ovocem. Zamícháme a opět pozvolna uvedeme k varu. Přidáme cukr podle chuti a necháme rozpustit. Uvařené vložíme i s nádobou do studené vody a necháme vychladnout. Vychladlé přikryjeme a vložíme na 4 hodiny do chladničky.
4
Před servírováním z polévky vyjmeme kůru a koření, polévku rozlijeme do misek a ozdobíme ovocem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.