Studená polévka s paprikami a rajčaty

Name: Studená polévka s paprikami a rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 2 kusy Paprika červená; 60 mililitrů Olej olivový; 750 gramů Rajčata; 170 mililitrů Víno červené; 625 mililitrů Vývar drůbeží; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 krajíc Chléb konzumní

65 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 2kusyPaprika červená
- 60mililitrůOlej olivový
- 750gramůRajčata
- 170mililitrůVíno červené
- 625mililitrůVývar drůbeží
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1krajícChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

450 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

19 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky rozkrojíme na čtvrtiny, zbavíme je semínek. Pak je pečeme v troubě, až slupka začne černat.
2
Na oleji necháme změknout nasekanou cibuli a dva prolisované stroužky česneku. Z paprik sloupneme slupku a nakrájíme je na kousky. Rajčata a papriky spolu vaříme deset minut pod pokličkou. Pak přidáme víno a po pěti minutách vaření i vývar, pepř a sůl. Vše vaříme dalších dvacet minut. Mezitím kostičky chleba nasucho osmažíme dozlatova.
3
Polévku rozmixujeme a necháme ji tři hodiny v lednici odpočinout. Podáváme studenou s chlebem, pepřem a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.