Studená polévka z červené řepy se smetanou

Name: Studená polévka z červené řepy se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 3 lžíce Cukr krupice; 300 gramů Červená řepa; 1 kus Mandarinky; 0.6 litr Pomerančová šťáva; 0.4 litr Šťáva jablečná 100%; 1 kus Cibule; 1 lžíce Med včelí; 1 stroužek Česnek; 150 gramů Smetana zakysaná 14%; 1 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 3lžíceCukr krupice
- 300gramůČervená řepa
- 1kusMandarinky
- 0,6litrPomerančová šťáva
- 0,4litrŠťáva jablečná 100%
- 1kusCibule
- 1lžíceMed včelí
- 1stroužekČesnek
- 150gramůSmetana zakysaná 14%
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

152 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu uvaříme v hrnci ve vodě, do které dáme ocet a cukr. Měkkou řepu scedíme, vychladlou oloupeme, nakrájíme na malé kostky, vysypeme do hrnce, kam přidáme oloupaný a pokrájený česnek a na kostky nakrájenou mandarinku, pomerančovou a jablečnou šťávu, nasekanou cibuli, 1 lžičku medu, podle chuti pepř a vše v mixéru rozmixujeme do hladké hmoty, kterou udržujeme v ledničce. Polévku
2
podáváme chlazenou s 1 lžící smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.