Studená skopová kýta

Name: Studená skopová kýta
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Majoránka; 1 kus Celer bulvový; 2 litry Voda pitná; 2 kusy Mrkev kořen; 600 gramů Skopová kýta; 4 stroužky Česnek

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMajoránka
- 1kusCeler bulvový
- 2litryVoda pitná
- 2kusyMrkev kořen
- 600gramůSkopová kýta
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

30 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou skopovou kýtu vykostíme a prošpikujeme špalíčky slaniny a oloupaného česneku.
2
Smícháme citronovou šťávu se solí, pepřem a majoránkou. Směsí maso potřeme, stočíme je a zavážeme. Vložíme do vařící osolené vody, do které jsme dali oloupanou mrkev, celer a cibuli. Vaříme doměkka.
3
Uvařené maso vyjmeme a po vychladnutí nakrájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.