Studená zeleninová polévka s červenou řepou

Name: Studená zeleninová polévka s červenou řepou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Červená řepa sterilovaná; 150 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Okurka salátová; 100 gramů Brambory vařené; 60 gramů Cibule - nať; 500 gramů Zakysaná smetana; 500 mililitrů Voda pitná; 80 mililitrů Ocet vinný; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 10 gramů Cukr krupice; 30 gramů Hořčice; 60 gramů Kopr čerstvý

30 min.

Ingredience

- 150gramůČervená řepa sterilovaná
- 150gramůMrkev kořen
- 150gramůOkurka salátová
- 100gramůBrambory vařené
- 60gramůCibule - nať
- 500gramůZakysaná smetana
- 500mililitrůVoda pitná
- 80mililitrůOcet vinný
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 10gramůCukr krupice
- 30gramůHořčice
- 60gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

25 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu scedíme, nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme nahrubo, salátovou okurku nakrájíme na malé hranolky, kopr posekáme.
2
Vařené brambory nasypeme do mísy a trochu je rozmačkáme vidličkou, přidáme hořčici, posekanou cibulovou nať, sůl, pepř, cukr a promícháme. Přidáme smetanu, vodu, ocet a znovu promícháme. Nakonec přisypeme červenou řepu, okurku, mrkev, kopr a opět promícháme.
3
Polévku podáváme dobře vychlazenou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.