Studené plněné salámové misky

Name: Studené plněné salámové misky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Salám měkký; 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Salát vlašský; 2 kusy Rajčata; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 2 lžíce Pažitka; 2 lžíce Majonéza; 1 lžička Hořčice; 1 lžíce Bešamel; 0.5 lžička Sůl; 300 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 200gramůSalám měkký
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůSalát vlašský
- 2kusyRajčata
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 2lžícePažitka
- 2lžíceMajonéza
- 1lžičkaHořčice
- 1lžíceBešamel
- 0,5lžičkaSůl
- 300mililitrůVoda pitná
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

36 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři umytá vejce vložíme do vařící vody a vaříme 10 minut, pak je vyjmeme, trochu naklepneme a na několik vteřin ponoříme do studené vody a ihned oloupáme a podélně nakrájíme na šestiny. Rajčata nakrájíme na kolečka.
2
Ze středně silného měkkého salámu i se slupkou nakrájíme kolečka o tloušťce 3 až 4 mm, která pokládáme na pánev s rozehřátým olejem. Kolečka se okamžitě vydují, prakticky vytvoří mističku. Každou takto vzniklou mističku ihned obrátíme a ještě trochu na druhé straně opečeme.
3
Opečené košíčky přendáme na mísu. Když vychladnou, odstraníme z nich slupku a naplníme je vlašským salátem, osolenými dílky vajec politými majonézou smíchanou s bešamelem a hořčicí, plátkem sýra, kolečky rajčat. Ozdobíme je nasekanou čerstvou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.