Studené řezy z makrely v remuládě

Name: Studené řezy z makrely v remuládě
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Majonéza; 1 lžíce Hořčice; 2 kusy Okurky; 2 lžíce Kerblík; 2 lžíce Estragon; 3 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Sůl; 800 gramů Makrela obecná; 3 lžíce Ocet vinný

90 min.

Ingredience

- 200gramůMajonéza
- 1lžíceHořčice
- 2kusyOkurky
- 2lžíceKerblík
- 2lžíceEstragon
- 3lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaSůl
- 800gramůMakrela obecná
- 3lžíceOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

55 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Makrely uvaříme ve slané vodě s octem a necháme vychladnout ve vývaru.
2
Mezitím připravíme remuládovou omáčku: najemno nasekáme okurky, kerblík, estragon, smícháme s majonézou, hořčicí a ušlehanou šlehačkou.
3
Studené ryby scedíme, vyjmeme z nich kosti a rozebereme je na filety.
4
Podáváme přelité remuládovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.