Studený salát z fazolových lusků

Name: Studený salát z fazolových lusků
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 2
Ingredients: 50 gramů Cibule; 120 gramů Rajčata; 10 gramů Česnek; 22.5 gramů Cukr krupice; 0.5 gram Sůl; 0.5 gram Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 35 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů řepkový olej; 450 gramů Fazolové lusky zelené

105 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 120gramůRajčata
- 10gramůČesnek
- 22,5gramůCukr krupice
- 0,5gramSůl
- 0,5gramPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 35mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůřepkový olej
- 450gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

147 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

1 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

7 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelené fazolové lusky přepůlíme na poloviny, aby nebyly příliš dlouhé. Cibuli nasekáme nadrobno a orestujeme dozlatova na řepkovém oleji. Rajčata spařená v horké vodě sloupneme a nakrájíme na malé kousky a přidáme k orestované cibulce. Přivedeme k varu, a poté na mírném plameni ještě chvíli povaříme.
2
K povařeným rajčatům přidáme přepůlené fazolové lusky, prolisovaný česnek, cukr a promícháme. Ochutíme solí a pepřem, přilijeme vodu a vaříme doměkka asi 30 minut.
3
Necháme vychladnout a promícháme se šťávou z 1 citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.