Štýrská dýňová polévka s bramborami

Name: Štýrská dýňová polévka s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Dýně; 150 gramů Brambory; 1 kus Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 0.25 litr Vývar drůbeží; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Dýňová semínka; 2 lžíce Zakysaná smetana; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Olej dýňový; 2 lžíce Kopr čerstvý

45 min.

Ingredience

- 500gramůDýně
- 150gramůBrambory
- 1kusCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 0,25litrVývar drůbeží
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceDýňová semínka
- 2lžíceZakysaná smetana
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceOlej dýňový
- 2lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

257 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

14 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a odstraníme z ní jadérka a vláknité části. Dužinu nakrájíme na malé kousky. Brambory a cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme.
2
Na rozehřátém másle podusíme dýni a cibuli. Poté přidáme brambory, zalijeme vývarem, ochutíme solí a pepřem. Přivedeme znovu k varu a zakryté vaříme na mírném ohni cca 25 min.
3
Dýňová semínka nasucho osmahneme na pánvi. Kopr opláchneme, osušíme a najemno nasekáme. 1,5 lžíci smetany rozmícháme a přidáme do ní kopr. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
4
Polévku rozmixujeme, rozdělíme do misek, pokapeme zbytkem smetany, olejem a posypeme dýňovými semínky. Podáváme s ochucenou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.