Sultánská pochoutka

Name: Sultánská pochoutka
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1000 gramů Lilek; 100 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Sýr Parmezán; 500 gramů Hovězí kližka; 150 gramů Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 gramů Bobkový list; 250 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl

85 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1000gramůLilek
- 100gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSýr Parmezán
- 500gramůHovězí kližka
- 150gramůRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5gramůBobkový list
- 250mililitrůMléko polotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

38 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

10 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájené na kostky necháme osmahnout na cibulce, zamícháme a necháme přiklopené dusit 30 minut.
2
Poté přidáme pokrájená rajčata, sůl, pepř, bobkový list a dusíme do změknutí.
3
Lilky necháme chvíli opéct v troubě, oloupeme slupky a pokrájíme na kousky.
4
Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou rozšleháme s mlékem a uvedeme k varu. V připravené omáčce 10 minut povaříme nakrájené lilky. Potom vmícháme nastrouhaný parmezán.
5
Masovou směs servírujeme společně se směsí z lilků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.