Šumavská bramboračka s houbami

Name: Šumavská bramboračka s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Hříbky čerstvé; 50 gramů Křemenáče; 50 gramů Lišky čerstvé; 300 gramů Brambory; 8 decilitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 1 kus Bobkový list; 1.5 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžičky Ocet kvasný lihový

50 min.

Ingredience

- 100gramůHříbky čerstvé
- 50gramůKřemenáče
- 50gramůLišky čerstvé
- 300gramůBrambory
- 8decilitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 1kusBobkový list
- 1,5decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 2lžičkyOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

151 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé hřiby, křemenáče a lišky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Oloupeme a omyjeme brambory. Pokrájíme je na kostky, dáme do hrnce s 9 dl vody, solí, drceným kmínem, bobkovým listem a vaříme je přibližně 10 minut. Přidáme houby a pomalu vaříme dalších 10 minut.
2
Mezitím v zakysané smetaně rozkvedláme polohrubou mouku a přilijeme do polévky. Omyjeme a drobně pokrájíme kopr. Polévku dochutíme solí, případně můžeme přidat i lžičku cukru a ocet podle chuti. Nakonec do polévky rozklepneme vejce, promícháme, vaříme 1-2 minuty, přidáme kopr, vyjmeme bobkový list a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.