Šumavské rizoto se sýrem

Name: Šumavské rizoto se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 60 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Houby čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Kmín celý; 1 špetka Pepř černý mletý; 320 gramů Rýže loupaná; 40 gramů Olej stolní; 40 gramů Sýr Eidam cihla 40%

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 60gramůMáslo čerstvé
- 500gramůHouby čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaKmín celý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 320gramůRýže loupaná
- 40gramůOlej stolní
- 40gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

587 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

26 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Vložíme je do kastrolu s osmaženou cibulí, osolíme a přidáme koření. Po vydušení šťávy podlijeme vařící vodou a dusíme asi 20 minut.
2
Potom přidáme spařenou a opraženou rýži, osolíme a zalijeme vařící vodou (nebo vývarem). Dusíme doměkka asi 20-30 minut.
3
Rýži porcujeme do šálků a po vyklopení posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme hlavičkami dušených hub.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.