Šumavské škubánky s tvarohem

Name: Šumavské škubánky s tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 5 decilitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 350 gramů Mouka pšeničná hrubá; 150 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Tvaroh konzumní

40 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 5decilitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 350gramůMouka pšeničná hrubá
- 150gramůMáslo čerstvé
- 200gramůTvaroh konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

799 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

35 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

8 g

Vápník

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory pokrájíme na kostky. Dáme je do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl a uvaříme doměkka. Z uvařených brambor slijeme polovinu vody, posypeme je moukou a obrácenou vařečkou do nich uděláme několik otvorů až ke dnu hrnce, aby pára mohla propařit mouku. Hrnec hned přikryjeme poklicí a dáme na 10 minut na teplé místo. Už nevaříme!
2
Poté brambory dohladka vymícháme. Lžící, kterou si vždy namočíme do rozpuštěného másla, vykrajujeme škubánky, dáme je na talíře, posypeme strouhaným tvarohem, polijeme rozpuštěným máslem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.