Sumeček s broskvemi

Name: Sumeček s broskvemi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Pangasius - filety; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Sherry brandy; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 30 gramů Mandle; 400 gramů Kompot broskvový; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Sýr Ementál (Primátor); 80 gramů Šunka dušená; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.5 decilitry Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 600gramůPangasius - filety
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceSherry brandy
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 30gramůMandle
- 400gramůKompot broskvový
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůSýr Ementál (Primátor)
- 80gramůŠunka dušená
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,5decilitryOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

783 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

57 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

571 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce sumečka osolíme, opepříme a na každou položíme plátek šunky, ementálu a čtvrtku vařeného vejce. Přeložíme, sepneme jehlou a svrchu ještě osolíme a opepříme. Porce zprudka opečeme na oleji.
2
Opečené kapsičky necháme na teplém místě. Do každé zapícháme na nudličky nakrájené pražené loupané mandle.
3
Podáváme s broskví, do jejíhož důlku po pecce dáme syrový žloutek, mírně osolený a pokapaný sherry.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.