Šunkové krokety

Name: Šunkové krokety
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 šálek Mléko polotučné; 50 gramů Sýr Ementál (Primátor); 100 gramů Šunka dušená; 5 lžic Mouka polohrubá; 7 lžic Strouhanka; 150 mililitrů Olej stolní; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1šálekMléko polotučné
- 50gramůSýr Ementál (Primátor)
- 100gramůŠunka dušená
- 5lžicMouka polohrubá
- 7lžicStrouhanka
- 150mililitrůOlej stolní
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

590 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

53 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

525 mg

Cukr

855 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla a lžíce mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem a vymícháme na hustý bešamel. Přidáme nastrouhaný sýr, osolíme a necháme vychladnout.
2
Po vychladnutí přidáme žloutek, najemno nasekanou šunku a trochu strouhanky (aby těsto drželo pohromadě, asi 3 lžíce).
3
Ze směsi tvarujeme podlouhlé krokety. Obalíme je v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance a usmažíme je v rozpáleném oleji.
4
Podáváme horké, posypané nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.