Šunkové paštičky v těstě

Name: Šunkové paštičky v těstě
Prep time: 60 min
Cook time: 18 min
Total time: 78 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 100 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 150 gramů Vepřové maso mleté; 80 gramů Slanina vepřová; 80 gramů Šunka dušená; 1 stroužek Česnek; 10 gramů Pistácie; 1 špetka Tymián čerstvý; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý

78 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 100mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 150gramůVepřové maso mleté
- 80gramůSlanina vepřová
- 80gramůŠunka dušená
- 1stroužekČesnek
- 10gramůPistácie
- 1špetkaTymián čerstvý
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1122 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

69 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

4 g

Cukr

401 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s máslem, vejcem, vodou, solí a žloutkem. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut odležet. Slaninu a šunku pokrájíme, pistácie nasekáme. Česnek oloupeme a pokrájíme najemno. Plech vyložíme papírem na pečení.
2
Mleté maso smícháme s pokrájenou slaninou, šunkou, česnekem, pistáciemi a kořením. Těsto vyválíme na plát, rozdělíme na 8 stejných dílů, na které dáme doprostřed masovou nádivku. Těsto pečlivě zabalíme, aby nádivka nevytekla. Závitky narovnáme na plech, spojem dolů, potřeme rozšlehaným žloutkem a povrch několikrát propíchneme vidličkou. Pečeme při 180 °C 18 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.