Šunkové rolky s grilovanými rajčaty

Name: Šunkové rolky s grilovanými rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 plátků Chléb výběrový; 12 plátků Šunka schwarzwaldská; 4 lžíce Med akátový; 6 kusů Rajčata; 1.5 lžíce Meduňka; 2 špetky Sůl bylinková; 2 špetky Pepř bílý; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 110 gramů Sýr krémový; 2 špetky Pepř bílý; 2 špetky Sůl; 4 lžíce Pažitka; 50 gramů Olivy černé; 100 gramů Sýr Lučina - termizovaný

25 min.

Ingredience

- 8plátkůChléb výběrový
- 12plátkůŠunka schwarzwaldská
- 4lžíceMed akátový
Grilovaná rajčata
- 6kusůRajčata
- 1,5lžíceMeduňka
- 2špetkySůl bylinková
- 2špetkyPepř bílý
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
Krém
- 110gramůSýr krémový
- 2špetkyPepř bílý
- 2špetkySůl
- 4lžícePažitka
- 50gramůOlivy černé
- 100gramůSýr Lučina - termizovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

247 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

21 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a osušíme velká masitá rajčata. Meduňkové lístky a pažitku (každé zvlášť pokrájíme nadrobno. Černé olivy vypeckujeme a nakrájíme na drobné kostičky.
2
Rozpálíme si gril: rajčata rozpůlíme a poklademe je slupkou dolů. Ochutíme je solí, čerstvě pomletým pepřem, posypeme bazalkou, pokapeme olejem a grilujeme asi 8-10 minut.
3
Mezitím v míse ručním šlehačem vyšleháme krémový a roztiratelný sýr se solí, čerstvě pomletým pepřem, zamícháme do něj pažitku s olivami a znovu vše vyšleháme vidličkou. Rozložíme si pečící papír, na něj poklademe plátky šunky. Na střed každého plátku položíme grilované rajče, lžičkou na něj naneseme kopeček sýrového krému a opatrně rajče zabalíme do šunky - vytvoříme si tak 12 šunkových rolek. Plátky chleba v toustovači opražíme jen dozlatova,
4
Rolky rozdělíme je na 4 servírovací talíře, přelijeme tekutým akátovým medem a hned podáváme s teplým opečeným chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.