Sushi s omeletou

Name: Sushi s omeletou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Shiitake houby; 15 gramů Cukr krupice; 200 mililitrů Voda pitná; 40 mililitrů Omáčka sójová; 40 mililitrů Víno rýžové japonské - Mirin; 60 gramů Krabí tyčinky; 80 gramů Okurka salátová; 40 gramů Řasa Nori; 250 gramů Rýže dušená; 8 gramů Wasabi pasta; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 80gramůShiitake houby
- 15gramůCukr krupice
- 200mililitrůVoda pitná
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 40mililitrůVíno rýžové japonské - Mirin
- 60gramůKrabí tyčinky
- 80gramůOkurka salátová
- 40gramůŘasa Nori
- 250gramůRýže dušená
- 8gramůWasabi pasta
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

164 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

3 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby shiitake očistíme, odřízneme tuhé nohy, klobouky vložíme do rendlíku, zalijeme vodou, sójovou omáčkou, Mirinem, přidáme cukr a 10 minut povaříme. Houby scedíme a nakrájíme na plátečky. Krabí tyčinky rozkrojíme podélně napůl, salátovou okurku rozkrájíme na tenké plátky. Ze dvou rozkvedlaných vajec, špetky soli a pepře usmažíme omeletu. Necháme ji vychladnout a nakrájíme na proužky.
2
Plátky řasy rozložíme na podložku, pokryjeme vrstvou dušené rýže, potřeme pastou wasabi, navrch rozložíme plátky okurky, proužky omelety, plátky hub a doprostřed podélně položíme půlky tyčinek. Pomocí podložky plněnou řasu zavineme do pevného závitku, okraj přilepíme rozmáčknutým zrnkem dušené rýže, závitek rozkrájíme na silnější plátky, upravíme na talířky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.