Sushi s rybami a bylinkami

Name: Sushi s rybami a bylinkami
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Chřest zelený; 3 gramy Sůl; 100 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Červená řepa sterilovaná; 50 gramů Ředkev Takuan; 80 gramů Losos - filety; 80 gramů Tuňák obecný; 40 gramů Řasa Nori; 250 gramů Rýže dušená; 15 gramů Majonéza; 40 gramů Pažitka; 40 gramů Kopr čerstvý; 10 mililitrů Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 60gramůChřest zelený
- 3gramySůl
- 100mililitrůVoda pitná
- 50gramůČervená řepa sterilovaná
- 50gramůŘedkev Takuan
- 80gramůLosos - filety
- 80gramůTuňák obecný
- 40gramůŘasa Nori
- 250gramůRýže dušená
- 15gramůMajonéza
- 40gramůPažitka
- 40gramůKopr čerstvý
- 10mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

188 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

7 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelený chřest vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou, osolíme a povaříme 5 minut. Poté chřest scedíme, necháme vychladnout. Syrové filety z tuňáka a lososa bez kůže nakrájíme na tenké plátky, červenou řepu i ředkev rozkrájíme na nudličky, pažitku a kopr posekáme nadrobno.
2
Plátky řasy nori rozložíme na podložku, potřeme majonézou, pokryjeme vrstvou dušené rýže, potřeme pastou wasabi, navrch rozložíme plátky ryb, nudličky zeleniny, podélně přiložíme stonky chřestu, řasy pomocí podložky zavineme do závitků a okraj přilepíme rozmačkaným zrnkem dušené rýže. Závitky potřeme olejem a obalíme v kopru. Pokrájíme na silnější plátky, upravíme na servírovací talíř, posypeme pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.