Sushi z plátků lososa

Name: Sushi z plátků lososa
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Losos - filety; 30 mililitrů Citronová šťáva; 6 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 250 gramů Rýže dušená; 5 gramů Solamyl; 8 mililitrů Voda pitná; 10 mililitrů Ocet rýžový; 30 gramů Kaviár; 20 gramů Olej slunečnicový

18 min.

Ingredience

- 400gramůLosos - filety
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 6gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 250gramůRýže dušená
- 5gramůSolamyl
- 8mililitrůVoda pitná
- 10mililitrůOcet rýžový
- 30gramůKaviár
- 20gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

244 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

9 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

788 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filet z lososa bez kůže rozkrájíme na velmi tenké plátky, pokapeme citronovou šťávou a necháme 5 minut uležet. Plátky z lososa rozložíme na pracovní stůl, pokryjeme vrstvou rýže, pokapeme rýžovým octem, zavineme do válečků, okraj zpevníme Solamylem rozmíchaným s troškou vody, povrch osolíme a opepříme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme lososové sushi a osmahneme ze všech stran. Poté vyjmeme, upravíme na talířky, povrch ozdobíme kaviárem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.