Švábský bramborový salát

Name: Švábský bramborový salát
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 80 mililitrů Ocet vinný; 80 mililitrů Olej rostlinný; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 250 gramů Vývar z hovězích kostí; 1 kus Okurka salátová; 1 kilogram Brambory; 1 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 80mililitrůOcet vinný
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 250gramůVývar z hovězích kostí
- 1kusOkurka salátová
- 1kilogramBrambory
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

22 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme a uvaříme. Slijeme, necháme trochu vychladnout, nakrájíme na plátky. Rozmícháme ocet, olej, sůl a pepř. Brambory zalijeme. Přilijeme horký masový vývar. Cibuli oloupeme, najemno nasekáme, přidáme k bramborám.
2
Salátovou okurku očistíme, omyjeme a podélně rozpůlíme. Lžící odstraníme semena, okurku nakrájíme na jemné plátky. Přidáme do mísy, vše protřepeme, ale nemícháme.
3
Salát přikryjeme a necháme nejméně 2 hodiny odležet při pokojové teplotě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.