Švédské roštěnky na smetaně

Name: Švédské roštěnky na smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 50 gramů Slanina vepřová; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 30 gramů Kapary; 20 mililitrů Hořčice; 400 mililitrů Zakysaná smetana; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 50gramůSlanina vepřová
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 30gramůKapary
- 20mililitrůHořčice
- 400mililitrůZakysaná smetana
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

727 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

54 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

788 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Roštěnky na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme a lehce opepříme. Na velké pánvi rozpálíme trochu oleje, přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a opečeme. Na výpeku ze slaniny osmažíme nakrájenou cibuli, na ni vložíme roštěnky a osmahneme z obou stran, aby se zatáhly. Podlijeme vodou, přidáme hořčici a kapary a zakryté dusíme, podle potřeby podléváme, dokud není maso měkké. Smetanu smícháme s moukou a vlijeme k masu. Promícháme a necháme povařit do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.