Svěží salát s uzeným lososem a treskou

Name: Svěží salát s uzeným lososem a treskou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 700 gramů Losos uzený; 500 gramů Treska aljašská; 6 lžic Limetková šťáva; 1 kus Salát ledový; 4 lžíce Olej česnekový; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Balsamico ocet; 1 lžíce Sherry brandy; 2 špetky Pepř černý mletý; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 hrst Rukola; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 700gramůLosos uzený
- 500gramůTreska aljašská
- 6lžicLimetková šťáva
- 1kusSalát ledový
- 4lžíceOlej česnekový
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceBalsamico ocet
- 1lžíceSherry brandy
- 2špetkyPepř černý mletý
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1hrstRukola
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

293 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

16 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

427 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí filety omyjeme, očistíme, utěrkou osušíme, osolíme a zakápneme polovinou limetkovou šťávou. Na pánvi rozpálíme máslo a ryby na něm pár minut smažíme. Poté je vyjmeme, opepříme a odložíme stranou.
2
Ledový salát omyjeme a listy natrháme, rukolu omyjeme a také natrháme. Listy ledového salátu i rukolu vložíme do salátové mísy. Česnekový olej smícháme v misce s balsamicem, sherry, zbytkem limetkové šťávy a najemno nasekanou chilli papričkou. Dresink důkladně promícháme.
3
Osmažené rybí filety a uzeného lososa nakrájíme na menší plátky a vložíme do mísy k salátům, zalijeme připraveným dresinkem, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Poté ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.