Svíčková na chřestu a rajčatech

Name: Svíčková na chřestu a rajčatech
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 250 gramů Chřest zelený; 300 gramů Hovězí svíčková; 1 lžička Šťáva citrónová; 1 kus Cibule; 2 kusy Rajčata; 150 gramů Hrášek; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé; 6 lžic Víno bílé; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Petržel - nať; 2 špetky Pepř černý mletý; 3 špetky Sůl

35 min.

Ingredience

- 250gramůChřest zelený
- 300gramůHovězí svíčková
- 1lžičkaŠťáva citrónová
- 1kusCibule
- 2kusyRajčata
- 150gramůHrášek
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 6lžicVíno bílé
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžícePetržel - nať
- 2špetkyPepř černý mletý
- 3špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

27 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso opláchneme studenou vodou, osušíme, nakrájíme na nudličky a pokapeme citrónovou šťávou. Cibuli nasekáme na drobno a očištěný chřest nakrájíme na kousky.
2
Rajčata nakrájíme na osminky, hrášek očistíme a opláchneme. Na prudkém ohni opečeme na oleji nudličky masa, které jsme poprášili moukou. Vysmahlou šťávu odložíme a na pánvi na másle necháme zesklovatět cibuli, do které vložíme hrášek s kousky chřestu a rajčat. Po třech minutách přilijeme orestovanou zeleninu, smetanu a víno. Směs ochutíme solí a pepřem.
3
Na závěr přidáme do směsi osmahnuté kousky hovězího masa a odloženou, vysmahlou šťávu. Vše promícháme a prohřejeme. Nakonec posypeme petrželkou a dochutíme. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.