Svíčková s granátovými jablky

Name: Svíčková s granátovými jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí svíčková; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 130 mililitrů Víno bílé; 120 mililitrů Olej olivový; 120 mililitrů Sherry brandy; 2 kusy Jablko granátové; 60 mililitrů Hovězí vývar základní

65 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí svíčková
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 130mililitrůVíno bílé
- 120mililitrůOlej olivový
- 120mililitrůSherry brandy
- 2kusyJablko granátové
- 60mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

767 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

32 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme, pokrájíme na tenké plátky, osolíme a opepříme. Granátová jablka oloupeme a vyjmeme semena, ta dáme stranou. Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky, stejně jako česnek.
2
Plátky svíčkové dáme do mísy, přidáme polovinu cibule, česnek, bílé víno, 80ml oleje a necháme maso 2 hodiny marinovat v chladu.
3
20ml oleje rozpálíme na pánvi, osmahneme na něm zbytek cibule, přilijeme sherry a vývar, přisypeme polovinu semen z granátových jablek. Necháme 20 minut povařit na mírném plameni.
4
Zbytek oleje rozpálíme a osmažíme na něm marinovanou svíčkovou. Kousky osmaženého masa poté vložíme do omáčky. Vše vložíme na 15 minut do trouby předehřáté na 170°C a pečeme 15 minut.
5
Maso s omáčkou servírujeme posypané zbylými granátovými jablky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.