Sýrová polévka se špagetami

Name: Sýrová polévka se špagetami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Šalotka; 1200 mililitrů Hovězí vývar základní; 30 gramů Špagety, Makarony vařené; 60 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 25 gramů Pažitka; 25 gramů Petržel kudrnka; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůŠalotka
- 1200mililitrůHovězí vývar základní
- 30gramůŠpagety, Makarony vařené
- 60gramůSýr Eidam cihla 40%
- 25gramůPažitka
- 25gramůPetržel kudrnka
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

236 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

945 mg

Cukr

158 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr Eidam nastrouháme, očištěnou šalotku nakrájíme nadrobno, pažitku s petrželkou posekáme najemno, vařené špagety nakrájíme na kratší kousky. V hrnci roztavíme máslo, přisypeme šalotku, necháme zesklovatět, přidáme mouku a usmažíme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme hovězím vývarem (může být i z kostky) a 20 minut povaříme, aby se mouka dostatečně rozvařila. Do polévky přidáme nakrájené špagety, strouhaný sýr, ochutíme solí, pepřem a dovaříme.
2
Polévku rozlijeme do polévkových misek a posypeme směsí pažitky a petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.