Sýrová polévka se zelenou cibulkou

Name: Sýrová polévka se zelenou cibulkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 250 gramů Cibulka jarní; 1 litr Hovězí vývar základní; 200 gramů Sýr Gouda 30%; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Zakysaná smetana; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 250gramůCibulka jarní
- 1litrHovězí vývar základní
- 200gramůSýr Gouda 30%
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceZakysaná smetana
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

17 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem, důkladně rozšleháme metličkou, přivedeme k varu a asi 5min povaříme.
2
Přidáme sýr nakrájený na kostičky a zakysanou smetanu, přivedeme k varu a mícháme dokud se sýr nerozpustí. Ochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
3
Cibulky očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka a orestujeme asi 5min na rozehřátém másle.
4
Polévku rozdělíme do talířů, posypeme cibulkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.