Sýrové brambory nadýchané

Name: Sýrové brambory nadýchané
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Brambory; 1.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 75 gramů Sýr Gruyére; 0.5 lžička Pepř cayenský; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Petržel - nať; 1 hrnek Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory
- 1,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 75gramůSýr Gruyére
- 0,5lžičkaPepř cayenský
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 2lžícePetržel - nať
- 1hrnekOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1225 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

119 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

6 g

Cukr

222 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme nakrájené brambory na kosty 10 minut. Poté scedíme a dáme stranou.
2
V míse smícháme smetanu a švýcarský sýr, vmícháme cayenský pepř a sůl. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do smetanově sýrové směsi. Přidáme vařené brambory a ve směsi je obalíme.
3
Rozehřejeme olej ve fritovacím hrnci a osmažíme sýrové brambory 4 minuty, dokud nezhnědnou.
4
Poté je necháme okapat, ozdobíme petrželkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.