Sýrové krokety z čedaru

Name: Sýrové krokety z čedaru
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Bešamel; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 30 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 350 gramů Sýr Čedar; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Strouhanka; 4 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 gram Muškátový oříšek; 60 gramů Olej slunečnicový

32 min.

Ingredience

- 100gramůBešamel
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 30mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 350gramůSýr Čedar
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůStrouhanka
- 4gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 1gramMuškátový oříšek
- 60gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

26 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

567 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bešamel zahřejeme, zjemníme smetanou, přimícháme žloutek, stále zahříváme, až zhoustne. Nevaříme, žloutky by se srazily. 200 gramů čedaru nastrouháme a 150g nakrájíme na kostičky.
2
Do mísy nasypeme strouhaný i krájený čedar, přidáme vychladlý bešamel, sůl, pepř, muškát, důkladně promícháme a vypracujeme tužší těsto. Necháme v lednici ztuhnout.
3
Z těsta tvoříme krokety, které namáčíme v rozkvedlaném vejci, obalujeme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
4
Podáváme jako teplou přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.