Sýrový mazanec

Name: Sýrový mazanec
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 330 gramů Mouka polohrubá; 3 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Droždí; 150 gramů Sýr Ementál (Primátor); 2 gramy Hřebíček; 1 špetka Šafrán; 30 gramů Tuk; 40 gramů Strouhanka

75 min.

Ingredience

- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 330gramůMouka polohrubá
- 3kusyVejce slepičí
- 20gramůDroždí
- 150gramůSýr Ementál (Primátor)
- 2gramyHřebíček
- 1špetkaŠafrán
- 30gramůTuk
- 40gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

20 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

389 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do horké smetany postupně a za stálého míchání přisypeme 250 gramů mouky, dobře promícháme, odstavíme a necháme chladnout. Přidáme vejce, droždí, zbytek mouky, ochutíme mletým hřebíčkem, špetkou šafránu, nakonec přidáme strouhaný ementál a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
2
Formu na bábovku nebo na dort vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, naplníme těstem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 45 až 50 minut.
3
Mazanec vyklopíme, naporcujeme a podáváme vychladlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.