Sytá polévka s vepřovým bůčkem a kapustou

Name: Sytá polévka s vepřovým bůčkem a kapustou
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1.3 decilitry Voda pitná; 0.5 lžíce Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 4 kusy Nové koření celé; 350 gramů Kapusta hlávková; 2 lžíce Petržel - nať; 4 krajíce Chléb pšeničný (bílý); 500 gramů Vepřový bok

90 min.

Ingredience

- 1,3decilitryVoda pitná
- 0,5lžíceSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 4kusyNové koření celé
- 350gramůKapusta hlávková
- 2lžícePetržel - nať
- 4krajíceChléb pšeničný (bílý)
- 500gramůVepřový bok

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

862 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

69 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřový prorostlý bůček omyjeme, dáme do hrnce se studenou vodou a pomalu přivedeme k varu. Jakmile se začne polévka vařit, snížíme teplotu a pod pokličkou maso vaříme pomalu 1 hodinu.
2
Do polévky přidáme sůl, celý pepř, celou očištěnou cibuli a nové koření. Očištěnou kapustu nakrájíme na nudličky. Přibližně po 45 minutách vaření, vyjmeme cibuli a koření. Do polévky doložíme kapustu, petrželku a vaříme společně s bůčkem doměkka.
3
Uvařené maso vyjmeme z polévky, pokrájíme ho na porce a rozdělíme ho na malé talířky. Do hlubokých talířů nalijeme polévku, kterou servírujeme zároveň s masem. K polévce a masu podáváme bílý chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.