Tacos s trhaným hovězím

Name: Tacos s trhaným hovězím
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Mouka kukuřičná; 120 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Oregano sušené; 1 lžička Kmín drcený; 1 kus Koriandr čerstvý; 1 kus Limetka; 1 kus Salsa rajčatová; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 450 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 kus Salát hlávkový; 0.5 lžička Sůl

120 min.

Ingredience

- 150gramůMouka kukuřičná
- 120mililitrůVoda pitná
- 2lžičkyOregano sušené
- 1lžičkaKmín drcený
- 1kusKoriandr čerstvý
- 1kusLimetka
- 1kusSalsa rajčatová
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 450gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 1kusSalát hlávkový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

13 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí roštěnec nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce, zalijeme vodu a přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna vaříme 60-90 minut.
2
V míse smícháme mouku se solí, po částech přilijeme teplou vodu a hněteme 3-4 minuty na pomoučněném válu. Zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu odpočívat. Maso vyjmeme z hrnce, necháme trochu vychladnout a natrháme na kousky.
3
Těsto na tortilly rozdělíme na 6 stejných kuliček, ručně nebo v lisu na tortilly vyrobíme 6 placek o průměru 15-20 cm. Každou tortillu opečeme na suché pánvi 15-20 vteřin z každé strany, udržujeme teplé.
4
K natrhanému masu přidáme oregano, kmín a dobře promícháme. Do pánve vlijeme olej, přidáme najemno nasekanou cibuli a drcený česnek, smažíme 3-4 minuty, doměkka. Přidáme maso a dobře prohřejeme a promícháme.
5
Na každou tortillu položíme kousek salátu, maso a salsu, přeložíme napůl a podáváme s plátky limety. Ozdobíme čerstvým koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.