Tacos z Texasu

Name: Tacos z Texasu
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 20 gramů Cibule; 40 mililitrů Olej olivový; 20 mililitrů Citronová šťáva; 3 kusy Rajčata; 2 kusy Avokádo; 8 kusů Tortilla; 1 stroužek Česnek; 5 gramů Kmín římský; 800 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 125 gramů Koriandr čerstvý; 5 gramů Koriandr mletý; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Šalotka; 6 mililitrů Tabasco

100 min.

Ingredience

- 20gramůCibule
- 40mililitrůOlej olivový
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 3kusyRajčata
- 2kusyAvokádo
- 8kusůTortilla
- 1stroužekČesnek
- 5gramůKmín římský
- 800gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 125gramůKoriandr čerstvý
- 5gramůKoriandr mletý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůŠalotka
- 6mililitrůTabasco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

30 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso si nakrájíme na drobné kousky, které vložíme do hrnce, zalijeme vodou a zvolna vaříme do změknutí přibližně 1,5 hodiny. Po změknutí masa odstavíme a necháme vychladnout.
2
Do větší mísy vložíme vychladlé uvařené maso, přidáme k němu avokáda nakrájená na kousíčky, jemně nasekanou šalotku nebo cibuli a nakrájená rajčata. Vše společně důkladně promícháme.
3
Do malé nádobky rozmačkáme česnek, přidáme limetkovou nebo citronovou šťávu, olej, tabasco, koriandr, kmín a vše promícháme. Tuto směs přidáme do mísy k masu a opět promícháme, aby se nám vše pěkně spojilo. Dochutíme.
4
Tortilly v horké troubě rozpečeme, můžeme rozpéct také na grilu a na každou horkou tortillu rozetřeme hovězí směs. Naplněnou tortillu přeložíme napůl, ozdobíme koriandrovou natí a přidáme trochu rozmačkaného avokáda.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.