Tagliatelle s lososem

Name: Tagliatelle s lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Sůl; 350 gramů Těstoviny Tagliatelle; 400 gramů Losos - filety; 250 gramů Cuketa; 50 gramů Šalotka; 100 mililitrů Víno bílé; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Česnek; 50 gramů Kopr čerstvý; 60 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 350gramůTěstoviny Tagliatelle
- 400gramůLosos - filety
- 250gramůCuketa
- 50gramůŠalotka
- 100mililitrůVíno bílé
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kusČesnek
- 50gramůKopr čerstvý
- 60mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

613 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

20 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme omáčku. Omyjeme plátky lososa a pokrájíme na kousky. Šalotku a kopr jemně nasekáme. Oloupeme stroužek česneku a lehce rozmačkáme. Cukety pokrájíme na kolečka nebo na tyčinky.
2
Do pánve nalijeme 3 lžíce oleje a osmažíme na něm nasekanou šalotku, aniž by zhnědla. Přidáme kousky lososa a 2 minuty je smažíme tak, aby zatím ještě nezezlátly. Osolíme, opepříme, přilijeme bílé víno, necháme ho prudce vyvařit a pak kousky ryb
3
posypeme koprem.
4
Do jiné pánve nalijeme zbývající olej a na něm osmažíme lehce rozmačkaný česnek tak, aby ještě nezhnědl. Vyhodíme ho a přidáme pokrájené cukety. Při střední teplotě je 3-4 minuty smažíme, přidáme špetku soli a pepře. Potom cukety vyjmeme a přidáme do pánve s lososem.
5
Uvařené těstoviny smícháme s horkou směsí lososa a cuket
6
a nakonec vše ještě posypeme pepřem. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.