Taštičky z těsta filo

Name: Taštičky z těsta filo
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gram Máslo čerstvé; 10 plátků Těsto filo; 450 gramů Špenát listový čerstvý; 2 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 340 gramů Sýr balkánský; 50 gramů Sýr Ricotta; 0.5 lžíce Kopr čerstvý

55 min.

Ingredience

- 1gramMáslo čerstvé
- 10plátků Těsto filo
náplň
- 450gramůŠpenát listový čerstvý
- 2kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 340gramůSýr balkánský
- 50gramůSýr Ricotta
- 0,5lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

384 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

25 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát omyjeme a pokrájíme na proužky. Očištěnou a omytou šalotku s česnekem pokrájíme nadrobno. Cibuli v pánvi na rozpáleném másle podusíme, přidáme špenát, krátce restujeme, pak ho dochutíme česnekem. Mícháme a dusíme 3 minuty. Pak špenát dáme do síta, aby jsme se zbavili přebytečné tekutiny. Špenát vrátíme do pánve a promícháme ho s rozdrobeným balkánským sýrem a sýrem Ricotta. Směs ochutíme drobně pokrájeným koprem, pepřem a solí.
2
Na vál si rozložíme plátky těsta Filo. Jeden plát těsta potřeme rozpuštěným máslem a zakryjeme ho druhým plátem těsta. (Ostatní těsto než ho zpracujeme zakryjeme vlhkou utěrkou, aby nám neoschlo.)
3
Máslem slepené pláty rozkrojíme na 3 dlouhé pruhy. Na spodní konec jednoho pruhu dáme lžíci špenátové náplně a spodní konec těsta přehneme tak přes náplň, že si utvoříme trojúhelník, který odkrojíme rádylkem. Okraje k sobě potřeme máslem a přitiskneme je k sobě.
4
Takto zpracujeme i ostatní těsto. Vytvořené trojúhelníkové šátečky položíme na plech s pečícím papírem tak, že spojení těsta bude vespod. Šátečky potřeme máslem a pečeme dozlatova 25 min v předehřáté troubě na 190°C. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.