Tatarské masové krutony

Name: Tatarské masové krutony
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Hovězí maso mleté; 350 gramů Vepřové maso mleté; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Žemle tuková; 1 kus Cibule; 1 lžíce Hořčice; 1 lžíce Omáčka tatarská; 4 lžíce Olej olivový; 0.5 decilitr Mléko polotučné

30 min.

Ingredience

- 350gramůHovězí maso mleté
- 350gramůVepřové maso mleté
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1kusVejce slepičí
- 4kusyŽemle tuková
- 1kusCibule
- 1lžíceHořčice
- 1lžíceOmáčka tatarská
- 4lžíceOlej olivový
- 0,5decilitrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

33 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

549 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Housky nakrájíme na trojúhelníky - krutony - a navlhčíme je mlékem. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Oba druhy masa v míse opepříme, osolíme a dochutíme mletou paprikou, poté přidáme vejce a důkladně promícháme. Masovou směs rozdělíme na 16 stejných dílů, z kterých uděláme malé placky.
2
V pánvi rozehřejeme olej a masové placky i krutony na něm opečeme dozlatova.
3
Na servírovacím talíři na každý kruton položíme masovou placku a podle chuti dáme nahoru nakrájenou cibuli, hořčici nebo tatarskou omáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.