Telecí játra na česneku

Name: Telecí játra na česneku
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Cibule; 1 kilogram Játra telecí; 400 gramů Rajčata; 6 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 100 mililitrů Olej rostlinný; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

42 min.

Ingredience

- 600gramůCibule
- 1kilogramJátra telecí
- 400gramůRajčata
- 6gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

38 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na části rozpáleného oleje necháme zesklovatět cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme vodu, prolisovaný česnek a chvíli povaříme na mírném ohni.
2
Játra odblaníme, pokrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Potom lehce obalíme v hladké mouce a osmažíme na pánvi na zbylém oleji. Osmažené plátky jater přidáme do hrnce s cibulí a česnekem, přidáme rozmixovaná rajčata a vaříme za občasného míchání na mírném ohni 20 minut.
3
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.