Telecí játra Stroganov

Name: Telecí játra Stroganov
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Játra telecí; 1 kus Cibule; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Omáčka sladkokyselá; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Kopr čerstvý; 600 gramů Rýže dušená; 3 lžíce Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 600gramůJátra telecí
- 1kusCibule
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceOmáčka sladkokyselá
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceKopr čerstvý
- 600gramůRýže dušená
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

23 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněná játra nakrájíme na tenké nudličky a na půlkolečka velkou cibuli.
2
Játra prudce na oleji opečeme, přidáme nakrájenou cibuli, okořeníme pepřem a zasypeme hladkou moukou. Vše spolu vysmahneme, zalijeme 100 ml horkého zeleninového vývaru, krátce podusíme a rozmícháme.
3
Potom přidáme 2 lžíce sladkokyselé omáčky zamíchané do zakysané smetany, krátce povaříme a osolíme.
4
Na talíře rozdělíme játra, posypeme je sekaným koprem a přidáme dušenou rýži.
5
Porce přelijeme šťávou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 14. 6. 2018

Telecí játra Stroganov

Do každého Stroganova patří žampiony!