Telecí karbanátky dušené

Name: Telecí karbanátky dušené
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Cibule; 1.5 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Strouhanka; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Žemle tuková; 600 gramů Telecí plec; 1 kus Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 1lžíceCibule
- 1,5lžíceMáslo čerstvé
- 1kusStrouhanka
- 1kusPetržel - nať
- 1kusSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 2kusyŽemle tuková
- 600gramůTelecí plec
- 1kusMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1592 kcal

Bílkoviny

75 g

Tuky

24 g

Sacharidy

262 g

Vláknina

11 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso rozkrájíme na menší kostky. Maso umeleme a zároveň s ním umeleme vymačkané žemle.
2
Očištěnou cibuli jemně rozkrájíme, zpěníme na másle, přidáme petrželovou nať a zlehka osmahneme. Poté přidáme k masu, zároveň přimícháme žloutky a jedno celé vejce, osolíme a pokud je potřeba, zahustíme trochou strouhané housky.
3
Prkénko posypeme strouhanou houskou a tvoříme na něm malé, stejně velké karbanátky.
4
Zpočátku karbanátky opečeme na másle, poté je trochu podlijeme a dodusíme. Šťávu zahustíme trochou hladké mouky a povaříme.
5
Jako přílohy podáváme bramborovou kaši, brambory dušené v mléce, rýži s hráškem, hrášek s karotkou a saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.