Telecí karbanátky s cuketou

Name: Telecí karbanátky s cuketou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Šalotka; 150 gramů Telecí maso mleté; 1 lžíce Tvaroh jemný; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cuketa; 1 lžička Olej olivový; 1 hrst Kopr čerstvý; 100 gramů Jogurt bílý

35 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusMrkev kořen
- 1kusŠalotka
- 150gramůTelecí maso mleté
- 1lžíceTvaroh jemný
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCuketa
- 1lžičkaOlej olivový
- 1hrstKopr čerstvý
- 100gramůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

28 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev a šalotku oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno.
2
V míse smícháme mleté telecí maso, tvaroh, vajíčko, nastrouhanou mrkev a šalotku, dochutíme tymiánem, pepřem a solí. Směs důkladně prohněteme a vytvoříme z ní malé karbanátky.
3
V pánvi rozehřejeme máslo a karbanátky na něm smažíme z každé strany přibližně 5 minut.
4
Cuketu dobře omyjeme a neloupanou ji nakrájíme na malé kousky. Kopr opláchneme pod studenou vodou, necháme ho okapat a nasekáme najemno. V míse nakrájený a kopr smícháme s olejem a jogurtem, dochutíme pepřem a solí a směs promícháme s nakrájenou cuketou. Salát podáváme se smaženými karbanátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.