Telecí kotlety na selský způsob

Name: Telecí kotlety na selský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kotlety; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Bujón hovězí; 100 gramů Karotka; 50 gramů Cibulka jarní; 50 gramů Šalotka; 200 gramů Brambory; 50 gramů Hrášek; 1 kus Bobkový list; 10 gramů Petržel kudrnka

50 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kotlety
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůBujón hovězí
- 100gramůKarotka
- 50gramůCibulka jarní
- 50gramůŠalotka
- 200gramůBrambory
- 50gramůHrášek
- 1kusBobkový list
- 10gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

21 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety posypeme solí, pepřem a naklepeme. Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme kotlety a zprudka opečeme.
2
Maso vyndáme z pánve a do téže pánve nalijeme bujón, přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku, šalotku, karotku, pokrájené brambory a hrášek. Přidáme bobkový list, posekanou petrželku, osolíme a vmícháme ještě 1 lžíci másla. Podusíme 5 minut.
3
Do hrnce vložíme kotlety, zalijeme zeleninou z pánve a dusíme spolu ještě 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.