Telecí kotlety s broskvovou salsou

Name: Telecí kotlety s broskvovou salsou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Telecí kotlety; 3 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Broskve; 1 kus Cibule; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 3 lžíce Limetková šťáva; 1 kus Salát ledový; 1 lžíce Máslo bylinkové

20 min.

Ingredience

- 4kusyTelecí kotlety
- 3špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyBroskve
- 1kusCibule
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 3lžíceLimetková šťáva
- 1kusSalát ledový
- 1lžíceMáslo bylinkové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1011 kcal

Bílkoviny

163 g

Tuky

30 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kotlety krátce opláchneme pod studenou vodou, dobře osušíme kuchyňským papírem a okořeníme solí a pepřem. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a telecí kotlety v něm opékáme po každé straně 5 minut. Potom kotlety vyndáme, zabalíme do alobalu a dáme na teplé místo.
2
Na salsu:
3
Křížem nakrojíme broskve, přelijeme vroucí vodou, zchladíme a oloupeme. Broskve potom rozpůlíme, odstraníme pecku a dužinu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme. Smícháme kostičky broskví, nasekanou cibuli, koriandr a limetovou šťávu a salsu dochutíme solí.
4
Kotlety dáme na talíře vystlané několika listy ledového salátu a podáváme s broskvovou salsou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.