Telecí kotlety v omeletě se žampiony

Name: Telecí kotlety v omeletě se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Telecí kotlety; 0.25 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 120 gramů Žampiony čerstvé; 30 mililitrů Olej rostlinný; 80 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 8 kusů Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 80 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 800gramůTelecí kotlety
- 0,25špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 120gramůŽampiony čerstvé
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 80gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
Na omelety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

765 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

59 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

364 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety lehce naklepeme (kost necháme), osolíme a opepříme. Očištěné žampiony rozkrájíme na plátky, petrželovou nať nasekáme na jemno.
2
Na másle s olejem osmažíme kotlety z obou stran do zlatova, odložíme do mísy a držíme v teple. Do výpeku vmícháme žampiony a za stálého míchání podusíme do měkka.
3
V jiné pánvi na másle usmažíme čtyři omelety, na každou rozšleháme 2 vejce se špetkou soli a pepře.
4
Na usmaženou omeletu položíme kotletu, navrstvíme díl žampionů, přeložíme omeletu na polovinu a posypeme petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.